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商品訊息描述:

~你可以不懂下廚,但不能不懂生活~
品味與設計兼具,微言大義的下廚指南,
限量不等人的開創現代食譜的全新風景,
獻給熱愛生活、追求美感的食尚成癮者。

【如果你有以下的症候群,本書是絕佳的處方:】
◎搞不懂下廚和看書有何關聯。
自我提升必備好書◎受夠了微波、沖泡食品,或老從輸送帶上傳遞的速食。
◎家中廚房有限,廚具短缺,卻想舉辦豐盛的聚會。
◎總弄不清楚參加的宴會需要搭配什麼樣的餐桌禮儀。
◎想要靠自己如007般調製完美的馬丁尼,並在隔天一解宿醉。

★★每個人能從本書中看見的心動面相不一★★
◎如果你是實事求是的土向星座,食譜比例的實用與嚴謹會讓你讚不絕口。
◎如果你是自由奔放的火向星座,烹調技法的創意與變化會讓你躍躍欲試。
◎如果你是思維縝密的風向星座,版面編制的美感與邏輯會讓你大開眼界。?
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這是一本追求品位與設計的下廚指南,適合送給每一個熱愛生活的人的禮物。必買清單
化繁為簡的料理黃金方程式,搭配簡明幽默的圖像呈現方式,適合每位吹毛求疵者。
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◆想讓廚藝更精進?沒問題!這裡絕對有你聞所未聞的廚藝知識。

書中的一到二章,從餐具挑選到餐桌禮儀,告訴你不多不少,真正用得上的食尚知識。
第三章則揭露五花八門的食材前置處理技巧,使你游刃有餘地面對多樣的食材。
第四到十二章,無論熱菜、冷盤、烘焙、煎炸、燉煮甚至酒水一應俱全,
包羅萬象的食物烹調方法、廚藝知識,並附上「變種配方」,
好書推薦助你烹製出色香味俱全的各國美味。

書中的章節是依照烹飪方法,而非菜品不同而劃分,
極度適合廚具、時間有限的小資家庭;同時也供廚藝精湛者組合出多元的挑戰。
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【專業推薦】

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新書排行榜.「本書圖像很容易使大家理解,也非常吸引人,推薦給對料理有興趣的同好。」——4F COOKING HOME

.林姓主婦 《林姓主婦的家務事》作者

.電視主廚 Soac 索艾克


商品訊息簡述:

  • 譯者: 陳良才
  • 出版社:楓書坊   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/07/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



強烈龍捲風襲擊奧克拉荷馬州 至少2死29傷
美國奧克拉荷馬州昨天晚間遭到威力強大的龍捲風襲擊,救難人員今天試圖在移動式房屋及其他建物殘骸中尋找倖存者,目前已知至少兩人喪命,29人送醫。

法新社報導,艾雷諾市(El Reno)市長懷特(Matt White)在記者會上表示:「現2018熱門產品2018熱銷產品在(我們正)努力搜索以評估災情。我們可以證實,目前已有兩人傷亡。災損很嚴重。」

艾雷諾市位於奧克拉荷馬州首府奧克拉荷馬市以西約40公里,約有1.7萬人。這座城市日前才發生嚴重洪患,豈料屋漏偏逢連夜雨,昨晚遭遇龍捲風襲擊。

至少29人送醫,輕重傷皆有。

一座移動式房屋停車場幾乎被夷為平地,現場照片顯示破壞範圍廣大,許多移動式房屋已被摧毀到無法辨認。懷特表示,居民已安置在臨時避難所。他說:「我們確實需要一些幫助,我們已讓所有人撤離這個拖車屋停駐場。」

懷特也說,當地汽車旅館「美國經濟型價格旅館」(American Budget Value Inn)2樓大多塌陷。

他告訴記者:「天佑這些家庭。民眾已經失去一切,大家很難想像破壞程度有多大。」

位於奧克拉荷馬州諾爾曼(Norman)的美國國家氣象局(NWS)辦公室推文表示,昨天的龍捲風為改進型藤田級數(EF Scale)EF3級,代表風速達時速222公里至268公里,能造成嚴重損害。美國國家氣象局表示,龍捲風在陸地上移動了約3.5公里。

艾雷諾及奧克拉荷馬市位處所謂的「龍捲風走廊」(Tornado Alley)上,特別是在春季及初夏時期經常受到罕見強烈風暴影響。

美國有線電視新聞網(CNN)報導,州政府官員24日表示,洪患據信影響至少1000棟房屋,特別是奧克拉荷馬州東北部地區水位暴漲的阿肯色河(Arkansas River)附近。洪水造成6人喪命。(中央社)


 自律神經整體活性高 生理年齡更年輕


【健康醫療網/編輯部整理】一名年近九旬的企業家,接受年度例行健康檢查,雖然自覺體能慢慢不比從前,但他仍堅持每天運動2小時。除了日行萬步以上也搭配重量訓練,因此維持很好的體態,上班時也感覺精力充沛。自律神經功能檢查(心律變異性分析)顯示他的自律神經整體活性極高,比實際年齡少30歲以上。一同前來體檢的第二代,雖然年紀較輕但作息不正常,也幾乎沒有運動習慣,自律神經整體活性不僅低於同齡族群,甚至比他的父親還要低很多。

自律神經 控制人體重要功能

家醫科醫師康宏銘表示,自律神經控制人體的心跳、血壓、呼吸、消化道、膀胱、腺體分泌等功能,對身體健康相當重要。目前多以心律變異性分析(HRV)檢查來量化自律神經的功能,利用心跳與心跳間距的變化,來觀測呼吸運動、血管運動與內分泌活動的狀態。藉由數據分析與頻譜轉換,可以測量交感神經活性、副交感神經活性,以及自律神經整體活性。

康宏銘醫師解釋,自律神經整體活性會隨著年齡而變化,自20歲後開始逐漸下降,40歲後更是明顯降低。一般來說年輕男性的交感神經活性較高,年輕女性以副交感神經的活性較高,隨著年齡增加兩者逐漸接近。交感神經與副交感神經的作用有如油門與煞車,必須有一個適當平衡;自律神經整體活性是越高越好,代表一個人的生命力旺盛與否。

除了外觀 可從4項指標來測量生理年齡

一個人的年齡不能只看身分證,還要看生理年齡!除了從外觀來看是否有皺紋、白髮等,也可以從幾個方面來測量:(1)體適能狀態,包括肌肉質量和骨質密度等;(2)動脈硬化指數,可以測量血管年齡;(3)內分泌狀態,包括生長激素(IGF-1)、性荷爾蒙等;(4)心律變異性分析,可以測量自律神經整體活性。以上幾項都有隨著年齡增加而遞減的特性,因此也是評估生理年齡的指標。

維持正常生活 提升自律神經功能

康宏銘醫師表示,有許多因素會影響自律神經的活性,如年齡、性別、壓力與情緒、睡眠狀況、體適能好壞、有無規律運動習慣、有無慢性疾病(特別是糖尿病)等。養成規律的生活作息,固定的體能鍛鍊,避免菸、酒、噪音暴露,適度放鬆活動(禪坐、瑜珈等),並配合均衡飲食、控制體重,都能提升自律神經功能。

最後康宏銘醫師提醒,自律神經整體活性高代表身體的抗壓性高,可降低心肌梗塞、腦中風、失智症、癌症的發生率。平時養成良好運動及生活習慣,能提高自律神經整體活性,讓生理年齡比身分證上更年輕。(文章授權提供/優活健康網)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp








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