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下面附上一則新聞讓大家了解時事
製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
南韓：川普暗示續談非為降低外界對川金2會期待
（中央社台北21日電）聯合新聞通訊社報導，南韓青瓦台發言人金宜謙20日在記者會表示，美國總統川普暗示第2次川金會後還將與北韓領導人金正恩舉行更多會商，並不是刻意壓低外界對川金2會的期待。
川普日前在白宮對記者指出，美國與北韓已取得很大進展，但並不等於，這是雙方最後一次會晤。對此有分析認為，川普此言或意在降低各方對第2次川金會的期望值。金宜謙說，從目前會談籌備情況來看，川普此言只是自然地說明情況。
在北韓和美國正就非核化及相應措施進行工作磋商的情況下，川普此言一出，便有人認為，這暗示非核化談判在短期內不會結束，第2次川金會達成重大協議的可能性降低。金宜謙對此表示，非核化進程並非一蹴可幾，需要長期分階段實現，而各階段都將有新的會談。
至於第2次川金會後，兩國首腦是否可能再次會面，金宜謙答稱，川金會商談的是極為框架性的內容，後續措施必需更為具體和務實，因此雙方領導人可能就此繼續磋商。（編輯：張佑之）1080221
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