【網路熱銷產品】料理新常識 料理研究家的40年看家本領教你怎麼省荷包!
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
日本亞馬遜５★至高好評，
料理研究家的40年看家本領！
料理要好吃，只要多做（或少做）這麼一點點事。
◆◆因為品種改良，食材的口味及營養都跟以前不一樣◆◆
「青椒的籽要拿掉」、「蔬菜要用大量的熱水汆燙」、「牛蒡要除澀味」……在每日烹調作業中，充斥大家深信不疑的「常識」。不過經過科學研究＋品種改良，很多食材的使用方式和營養價值，都和以往不一樣喔：
．苦瓜的棉絮會苦?其實是鮮甜美味！
．洋蔥皮煮後帶微甜?淨化血液的功效是洋蔥果實的三十倍！
．小黃瓜或紅蘿蔔的蒂頭要丟享好禮掉?一起下鍋炒的話，會變軟也美味！
．花椰菜要汆燙後食用?沒有青澀味的美味食材，生食就可以吃到全營養成分！
◆◆小當家也會拍手叫好的黃金料理基礎◆◆
比價雖然透過網路也能搜尋到各種食譜，想學做菜變得更便利，不過許多資訊卻沒有觸及最重要的「前置作業」，於是使用同樣的食材、步驟，做出來的味道南轅北轍。其實，料理要好吃，只要多做這麼一點點事：
選購指南?肉餡裡加入冷水攪拌就能做出終極美味漢堡排！
?肉撒糖抓醃更多汁美味！
?高麗菜的梗是鮮甜滋味來源！
必買?蜆冷凍後營養大增8倍！
?乾香菇宜置送禮推薦於冰箱冷藏泡發！
?魚放在不鏽鋼托盤子上，就能消除讓大家在意的魚腥味！
◆◆歷經40年的研究，體會到料理新常識的迷人之處◆◆
新常識最吸引人的地方，在於用簡單前置處理技巧，就能減少烹飪時間，並且讓菜餚美味升級，是「一本萬利」的快樂做菜方法：
優惠網站（Ｏ）減少營養流失！
透過正確的蔬菜清洗方法、削皮方法、烹調方法，讓營養不流失，又能品嚐到食材的美味。
（Ｏ）不會造成無謂的浪費！
蔬菜的蒂頭、皮、梗等，是各種營養成分聚集最多的部分。不要丟棄，請聰明利用。
（Ｏ）生食就能攝取到食材的全營養成分！
花椰菜、菠菜、蜂斗菜等，都是可以生食的蔬菜。生食可以攝取到全營養！
（Ｏ）滋味與口感會大為提升！
透過準備方法、攪拌方法、煎烤方法，讓肉汁不流失，口感更加鮮甜與柔嫩。
省錢妙招
（Ｏ）一點巧思讓料理更美味！
涼拌豆腐的溫度跟人類肌膚溫度相當最美味，製作蛋鬆加點醋，口感更鬆軟。一點巧思讓美味升級最新。
（Ｏ）縮短烹調時省錢王間！
「新常識」可省略步驟，縮短烹調時間。對忙碌的女性而言，是必學的技巧。
開店送禮推薦本書特色
◎「新常識」大部分是烹調前的前置準備作業，一點難度都沒有。說穿了就是了解食材的特性後「因材施教」，找出最適合它的烹調方法！
◎書中的食材都是「居家常備菜」，用青菜、肉類、魚貝類、蛋類等加工食品分門別類，還有Ｏ和Ｘ的對比圖，讀起來很輕鬆啊！
◎食譜是小孩程度的簡單食譜，也是大家都會喜歡的「家常菜譜」，就算程度是剛剛學會拿菜刀，也能做出hen棒的味道。
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商品訊息簡述:
作者： 濱內千波
新功能介紹- 譯者： 黃瓊仙
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2018/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
宜蘭長泳意外 專家：遇漲潮離岸流困碎浪區 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
龜山島海上長泳舉辦14年首度傳出意外，72歲女戰利品網購達人泳客插管昏迷。 圖/讀者提供 分享 facebook 宜蘭今天發生最暢銷產品網拍熱門商品一起海上長泳意外，外界以為是海象不佳造成。不過，有救生教練執照的氣象局預報員蕭家森受訪說，主要是參加長泳者下水遇到漲潮，未隨離岸流出海反而困在碎浪區。蕭家森表示，根據今天的中央氣象局預報資料顯示，風向是偏南風，實際也都是偏南風，並未發生風向突然轉變的情形；其次，今天預報浪高是1到2公尺，實際觀測都不到1公尺，並無海象不佳情形。. } }); } 抗漲特價商品 蕭家森指出，到海上游泳要留意下水的時間若剛好是漲潮，即使是小潮也不能輕忽，因為會有很明顯的離岸流。如果下水者沒順著離岸流出海，很有可能會困在一波波推向岸邊湧浪形成的碎浪區而無法出海，並一直在浪裡掙扎翻滾，造成泳者驚慌與體力耗竭。蕭特賣會特惠活動家森也說，很多人會以為離岸流很危險，應該避開，卻忘了這是一個可以保留體力的海流。【相關閱讀】‧ 龜山島海上長泳14年首度傳意外 72歲女泳客插管昏迷
沙爾曼王儲訪北京 沙烏地與中國各有盤算
（中央社記者何宏儒安卡拉21日專電）沙烏地阿拉伯王儲穆罕默德．沙爾曼今天抵達中國，凸顯雖在西方聲名狼藉，但在東方仍受尊崇。而北京儘管在新疆壓制伊斯蘭教，也展現仍可跟主要穆斯林國家維持互利關係。
穆罕默德．沙爾曼（Mohammed bin Salman）對北京的兩天訪問可望聚焦能源交易，並達成與一帶一路倡議密切合作的區域經濟協議。他將會見中國國家主席習近平，以擦拭因記者哈紹吉（Jamal Khashoggi）謀殺案而黯然失色的國際形象。
半島電視台（Al Jazeera）報導，其中有一項未必成為議題的或至少不會公開的議題，就是維吾爾人和其他穆斯林少數民族在中國西北部新疆自治區的處境。據傳，估計當地有上百萬人遭拘禁，違背當事人意願送進「集中營」。但北京否認相關指控，強調那是「自願」職業訓練。
新加坡南洋理工大學（NTU）拉惹勒南國際關係學院（RSIS）資深研究員杜錫（James Dorsey）表示，沙烏地阿拉伯對此默不作聲，「來自民間的壓力在沙烏地阿拉伯受到嚴加管控，我們甚至無法得知（當地）有沒有出現替維吾爾人發聲的壓力」。
政治風險顧問公司歐亞集團（Eurasia Group）中東與北非專家卡邁爾（Ayham Kamel）認為，土耳其可將維吾爾議題當作戰略槓桿和重要議題，考量到沙烏地和土耳其的地緣政治競爭態勢，這凸顯出沙烏地格外地沒對這個穆斯林族群展現關懷。
曾任美國駐沙烏地阿拉伯大使的傅立民（Chas Freeman）表示，穆罕默德．沙爾曼北京行具多重目的，包括推動降低利雅德對華府依賴等目標，也與正在爭取中國支持的伊朗互別苗頭。
傅立民說：「這意味著，儘管在西方聲名狼藉，權力仍使他在東方受到尊崇。」他表示，對中國而言，儘管在新疆和其他地方打壓伊斯蘭教，穆罕默德．沙爾曼到訪凸顯出「北京仍然可以跟主要穆斯林國家維持互利關係」。
卡邁爾說：「穆罕默德．沙爾曼期盼與中國領導階層建立更大互信，以凸顯他有西方以外的選項，展現他仍然是領導核心，沙烏地下一位國王非他莫屬。」
報導說，中國是沙烏地阿拉伯最大貿易夥伴，2018年雙邊商品貿易總額達633億美元。沙烏地國王沙爾曼（Salman bin Abdulaziz Al Saud）2017年訪北京時，兩國簽署價值約650億美元的協議，內容大體上跟能源和科技有關。
會晤習近平外，穆罕默德．沙爾曼還將會見中國國務院副總理韓正。韓正將主持中國—沙烏地高級別聯合委員會，很可能會討論相關協議。
報導引述上海外國語大學中東研究所中國—阿拉伯合作論壇研究中心主任朱威烈表示，沿紅海岸經濟區的開發計畫和能源合作將是會談主軸。穆罕默德．沙爾曼2017年宣布，計劃對位於紅海沿岸代號NEOM的特區投入超過5000億美元。
穆罕默德．沙爾曼亞洲行前兩站造訪巴基斯坦和印度，在高層會談時刻意迴避導致印巴劍拔弩張的印度控制的克什米爾區自殺炸彈攻擊事件，第3站在中國則將主軸擺在生意經。
與此同時，中國19日接待到訪的伊朗外交部長查瑞夫（Javad Zarif），以強化外交平衡。伊朗是沙烏地在區域內宿敵。
穆罕默德．沙爾曼到訪中國之際，居一帶一路倡議「王冠上明珠」地位的巴基斯坦西南部瓜達爾港（Gwadar）顯得舉足輕重。報導提到，穆罕默德．沙爾曼承諾對中巴經濟走廊中心的瓜達爾投資100億美元，從事煉油和石化綜合開發計畫。
杜錫說：「有了瓜達爾港就不必繞經馬六甲海峽，對中國而言具戰略重要性。」他表示，利雅德可能將巴國西南部俾路支省（Balochistan）視為投資目標，或「一個可用於破壞伊朗穩定的地方」。不過，考量伊朗議題的敏感性，目前不清楚中國希望沙國介入多少。
提到中國時，杜錫說，「他們正在沙烏地阿拉伯和伊朗之間走鋼絲」、「他們這麼做能做多久是個問題」。卡邁爾則說：「利雅德試圖限縮德黑蘭在東、西方的夥伴，伊朗可能會感到些許焦慮。」（編輯：郭中翰）1080221
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